营养学是社会和环境系统之中和之间的相互作用的一门学科。其目的是为使世界上现在和未来几代人能够发挥最大潜能并以最佳健康状态生活；以及能够为发展、维护和享受一个日益多元化的人类生活和物质环境做出贡献。为了提高社会各界对营养学的认识和理解，5月17日晚18：00-19：00，山东大学齐鲁医院门诊部组织举办了第160期公益讲堂，营养科主任黄晓莉受邀为本次主讲嘉宾，齐鲁志愿服务联盟总队长、门诊部主任董来东，志愿者代表现场参与此次公益讲堂，100余位志愿者和社区居民及家属线上同步参与了本次讲座。

营养学是为了研究人体营养规律、营养与健康的关系以及营养改善的措施。黄主任为大家做了“国民营养计划与体重管理”主题授课，从专业角度讲解了营养学相关知识，如营养缺乏会导致很多营养缺乏病，如蛋白质-热量营养不良、夜盲症、角膜软化症（VA缺乏症）、脚气病（干、湿性脚气病）（VB1缺乏症）、口腔炎（口腔、舌）（VB2缺乏症）、糙皮病（3D症状）（尼克酸缺乏症）、巨幼红细胞贫血（叶酸缺乏、VB12缺乏）、胎儿畸形（孕妇叶酸缺乏）等多种疾病，并针对减肥人群提出合理饮食及健康减肥方式等，建议科学管理体重。

本次讲座普及了国民营养计划与体重管理的相关知识，使我们对于营养科学的概念、发展的问题与挑战及营养缺乏症等有了深入了解，令在线听众受益匪浅。

感谢营养科主任黄晓莉的精彩授课，门诊部将继续推行每周公益讲堂，为社会公益贡献力量。